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Formule Soirée Soupe de Poisson – Journée Pêche
Samedi 16 Août – 19h00. Formule unique comprenant entrée / plat / dessert (voir ci-dessous)
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Description
La Soirée Soupe de Poissons
En 2025, nous enrichissons cette journée Pêche par une soirée conviviale et exclusive autour du poisson de Carro, nous avons établi un programme unique exclusif réservé à moins de 100 convives.
La Soupe du Comité : la soupe de poissons de Carro, spécialement cuisinée par nos bénévoles avec la pêche de Carro, la meilleure façon de déguster le savoir-faire local.
Produits locaux : cette soirée est dédiée à la gastronomie locale, ainsi nous nous efforçons de vous proposer un maximum de produits locaux : Vin de Saint-Julien, Glace et choux artisanaux de Marseille, Fromage de chèvre des Bouches-du-Rhône, Chips d’Allauch, etc.
Un service exclusif : pour cette soirée, pas de self service ou de file interminable, une seule grande table de 100 couverts, installez-vous, discutez avec vos voisins et nos bénévoles viendront vous servir à table !
Des films documentaires autour de la pêche : Nous diffuserons deux films documentaires sur la pêche au thon restaurés pour l’occasion. A voir sur grands écrans toute la soirée.
Menu unique
Verre d’apéritif provençal
sans alcool
Entrées
Tapenades vertes et noires
Crème d’anchoïade
Chips et biscuits
Plat
Soupe de poissons de roche de Carro
(la recette des bénévoles)
Aïoli maison et croutons
Fromage
Fromages fermiers au lait cru entier de chèvre
Desserts
Choux artisanal à la noisette
Glace fruits exotiques
Café filtre
18 €
Formule servie à table
A réserver sur notre Boutique en ligne
Les films documentaires
La seinche durant la seconde guerre
Ce reportage inédit plonge au cœur de la vie des pêcheurs de Carro, retraçant toutes les étapes d’une pêche à la seinche, depuis le départ du port jusqu’au nettoyage minutieux des thons sur le quai.
Diffusé aux actualités pendant la Seconde Guerre mondiale, ce film exceptionnel documente avec précision les gestes et l’organisation de cette pêche traditionnelle, offrant un témoignage historique rare sur le savoir-faire maritime méditerranéen et le quotidien des marins à cette époque.
Film noir & blanc
Durée : 01:44

Fortune de septembre
Ce reportage accompagne l’équipage d’Henri Fasciola, dit Capiole, tout au long d’une campagne de pêche au thon à la canne dans les années 1980.
Diffusé à la télévision régionale, ce film offre un regard authentique sur le lien profond qui unit les pêcheurs à la mer et met en lumière la rigueur et la passion qui caractérisent ce métier exigeant. Il constitue un précieux témoignage sur la vie maritime et les traditions de la pêche méditerranéenne à cette époque.
Film réalisé par Olivier Girard
Durée : 25:30
Titania Film Marseille

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